Gaumenfreuden
Traditionelles aus der Burmühle
Knoblauchcremesuppe mit Croutons und Obershäubchen
Frittatensuppe mit Karottenscheibchen und frischem Schnittlauch
| Gebackenes Allerlei Grillkotelette, Ananas Hausgemachte Gemüselaibchen |
zur Auswahl Buntes Gemüse Pommes Frittes Dinkelreis Dinkel Obers Nudeln Salatteller |
Nachspeise |
Vital und Gesund
Dinkelkornsuppe mit Gemüseeinlage und frischen Kräutern
Vitale Gemüsesuppe der Saison
| Zanderfilet in Kräuterkruste Lachsfilet Gegrilltes Hühnerfilet Spinat Gegrillter Gemüsespies mit Grillkäse Putenroulade Gemüselasagne mit Tomatensauce |
zur Auswahl Warme Saucen Balsamicocreme Gemüse Dinkelreis Bandnudeln Sprossen und Keime |
Nachspeise Topfennockerl auf Fruchtspiegel Fruchtsalat Topfenpalatschinken Joghurtcreme mit frischen Früchten  |
Gala Menü
Knoblauchcremesuppe mit Croutons und Obershäubchen
Frittatensuppe mit Karottenscheibchen und frischem Schnittlauch
| Mostviertler Rohschinken mit Oberskren und Salatbouquet Schweinsmedaillons im Speckmantel Lachsfilet Putencordonbleu Zwiebelrostbraten Hausgemachte Gemüselaibchen |
zur Auswahl Kroketten Gemüse der Saison Dinkelreis Nudeln Petersilerdapferl Salattbuffet |
Nachspeise Topfenknödel auf Fruchtspiegel Sachertorte Mousse/Parfait  |
Bauernschmaus
Mostkäse Suppe mit Obershäubchen und Brotwürfel
Leberknödelsuppe mit frischem Schnittlauch
| Schweins B´ratl G´söchts Blunz´n Ripperl Stötz´n Saumoasn Gsöcht´sBrotwiarschtl |
zur Auswahl Sauerkraut Petersilerdapferl Kren Senf Semmelknödel Krautsalat mit Kürbiskernöl |
Nachspeise Mostpudding Bauernkrapfen Dinkelstrudelvariationen |